珈琲のススメ　其の３３高知は空梅雨かと思っていましたが、やっぱり梅雨らしくなってきましたね☂コーヒーの貿易競争をきっかけにして、オランダは世界中での貿易を優先に行えるようになっていきます。敗れたイギ...

珈琲のススメ　其の３２暑い中、お仕事お疲れ様です！1699年、植民地・ジャワ島でのコーヒーのプランテーションの成功で、自国でのコーヒー生産に成功したオランダは、イギリスとの貿易競争にも優位になります。...

珈琲のススメ　其の２４どんよりムシムシ梅雨空ですねぇ～大航海時代、イギリスとオランダは世界中に貿易拠点を置き、植民地を進めて自国への利益を生み出していきました。貿易競争として、イギリスとオランダは...

珈琲のススメ　其の３１天気予報も明日からはズラッと傘マークが並んできましたね☂コーヒーの貿易競争が盛んだったヨーロッパ諸国の大航海時代。ヨーロッパの国々はこぞって海を渡り、他国へ進出していきました。...

珈琲のススメ　其の３０昨夜の雨風がウソのようなお天気になりましたね！コーヒーの生まれ故郷は、アフリカ大陸だと言われています。イスラム寺院の秘薬とされていたコーヒーでしたが、ヨーロッパ諸国が絶大な力...

珈琲のススメ　其の２９天気よく、蒸し暑い週末ですね～☀今や世界中で愛飲されているコーヒーですが、以前生まれ故郷はアフリカだとご紹介させていただいたと思いますが、そこからどーやって世界の約50数か国でコ...

珈琲のススメ　其の２８梅雨入りしてから朝晩とお昼の温度差がはげしいですね～周りでもカゼが流行っているようです。ご用心を～コーヒー豆は先物取引にて価格は決められていますが、これは国際為替などにより変...

珈琲のススメ　其の27梅雨入り初日は雨でしたが、お天気続いていますね～約１３％まで精製と乾燥が終わったコーヒー豆は、ここから世界の消費者の元へ旅立っていきます。コーヒー豆の質・味・生産量などにより、...

珈琲のススメ　其の２６昨日は30℃を越えていたそうですが、朝は少し寒さも感じられましたね。寒暖差が大きいですので体調管理にはお気を付けくださいね！コーヒー豆の精製方法として、天日での自然乾燥と水洗いし...

珈琲のススメ　其の２５早くも5月最終日ですねぇ！今日は風もあって過ごしやすいですね～コーヒー豆は、収穫されて約１３％ぐらいまで乾燥されてから出荷となります。コーヒー豆は、昔は手で収穫されたり、振り落...

珈琲のススメ　其の24朝から曇り空☁そろそろ梅雨入りなお天気なってきましたね。よくお客様に『美味しいコーヒーとは？』と聞かれることがあります。コーヒー豆の味の決め手は『栽培』『精製』『焙煎』『抽出』の...

珈琲のススメ　其の23じりじりと日差しも強くなってきましたね～☀コーヒーは、実を摘んで種の部分を約13%まで乾燥させて出荷となります。種の部分を飲むようになったのは、前にお話ししたことがあると思うので省...

珈琲のススメ　其の２２楽しいゴールデンウィークも終わって今日からお仕事ご苦労様です。五月晴れな月曜日ですが、楽しさ疲れの方、5月病の方にもコーヒーはよく効きますよ～！コーヒーは、赤道近辺・南北25℃を...

珈琲のススメ　其の21みなさまゴールデンウィーク楽しまれてますか～！当店は平常運行にて営業中です！いろいろイベントされているところも多いですが、当店もよろしくお願いします(^O^)／コーヒー豆をご説明する...

珈琲のススメ　其の２０やっとお天気になりましたね！もうすぐ『ゴールデンウィーク』～平常運行にて営業致しますm(__)mコーヒーは、アカネ科のコフィア属に属している、熱帯植物の種類の仲間であります。赤道を...