コーヒーは、アカネ科のコフィア属に属している、熱帯植物の種類の仲間であります。

赤道を挟む南北約25℃の通称『コーヒーベルト』内ではほとんどの地域で栽培可能だと言われています。

コフィア属の中でも、アラビカ種とカフォエラ種・ロブスタと大きく２種があり、その性質や栽培方法は大きく変わってきます。

ここまででしたら最近のコーヒー説明書に書かれているので、ご存知の方もいらっしゃるのでは！

次回はもう少し掘りこんで説明していきましょう！