珈琲のススメ　其の５４寒い朝でしたね～((+_+))コーヒーを抽出するにあたって、一番多く使用されているのが『ペーパードリップ』だと思います。元々、砕いたコーヒー豆の上澄みだけを飲んでいたのですが、砕いた...

  新鮮な自家焙煎コーヒーを、イタリア製スイングボトルにお詰めして、香りの高～いうちにお届けします！やっぱりコーヒーも鮮度が第一！焙煎後から炭酸ガスを発して香りが良く出ていきますが、約30日...

珈琲のススメ　其の５３早くも11月終わっちゃいますね～最近多くみられるコーヒーの抽出方法として『プレスポット』がよく見られますね。挽いたコーヒー豆をポットに入れ、お湯を注いで数分待ちメッシュフィルタ...

珈琲のススメ　其の５２今朝は寒かったですね～喫茶店のコーヒーとして『サイフォン』で点ててもらったコーヒーとして、非常に高級感もあり美味しく感じたものでした。以前見た映画で、高倉健さんが劇中でサイフ...

珈琲のススメ　其の５１久しぶりの雨模様となりましたね。最近コーヒーの抽出方法として、人気が高いプレスポット。紅茶の抽出方法として長く用いられた器具でしたが、コーヒーの旨味も抽出しやすいこと、簡単で...

珈琲のススメ　其の５０明日からは3連休ですね！い～なぁ～！コーヒーを点てる器具として、まず一番人気は紙でコーヒーを濾して抽出する『ペーパードリップ』じゃないでしょうか？元々はコーヒー豆を石や木の棒な...

珈琲のススメ　其の４９風が強めですが、久々の晴天がうれしく思いますね！朝のコーヒーが嬉しい季節になってきましたね！忙しい朝の時間は、コーヒーをゆっくりと点てて飲むなんてことはなかなかできないのでは...

珈琲のススメ　其の４８お天気がパッとしませんね～⛅朝晩少し肌寒くもなってきましたね。暖かいものが欲しくなる今日このごろですが、やっぱりコーヒー屋さんですのでコーヒーのお話。目覚めによいコーヒーの香...

珈琲のススメ　其の４７また暑さが戻ってきましたね～まだまだ暑い日もありますが、朝晩は随分と涼しくなって、朝のコーヒーの香りで目覚める方も多くなってきたと思います。皆さんも経験があるとは思いますが香...

珈琲のススメ　其の４６朝晩こじゃんと涼しくなっていきましたね。コーヒーの美味しい季節になって参りましたね！今や世界中で愛飲家が増えましたコーヒーですが、自分たちの子供のころには『体に悪い！』と言わ...

珈琲のススメ　其の４５秋のコーヒー豆20%割引セール！たくさんのご来店有難うございました！今や日本人の1人につき一杯は一日に飲まれているコーヒーですが、その効能は依然として摩訶不思議なかたも多いようで...

珈琲のススメ　其の４４台風一過で陽射しの降りそそぐよいお休みとなりましたね～！コーヒー農園への移民としては、7世紀ごろからオランダ領ジャワ島で多くの日本人が働いていたといった記録が残っているそうです...

珈琲のススメ　其の４３日中の日差しはまだ残りますが、秋らしさが日に日に近づく今日この頃ですね。1908年（明治41）4月28日、神戸港からブラジル・サントス港へと契約移民781名を乗せて出港してから100年以上が...

珈琲のススメ　其の４２9月も始まり朝晩過ごしやすくなりましたね！移民してから3年ほどで、自分たちの生活を確立した日本移民家族の中には、新しく自分たちの土地を購入してコーヒー農園を始める家族も増えてき...

珈琲のススメ　其の４１8月もあと2日。皆さま今年の夏はいかがでしたか～( ^ω^ )過酷な移民生活でしたが、家や道路を整備したり、水道・電気を整備したりしていき、この頑張りにより3～4年ほどで生活を安定できる...