最近多くみられるコーヒーの抽出方法として『プレスポット』がよく見られますね。

挽いたコーヒー豆をポットに入れ、お湯を注いで数分待ちメッシュフィルターをプレスしてコーヒー豆を下に押し下げれば出来上がり！と言ったなんとも簡単なコーヒー抽出器具として、カフェは勿論ご家庭でも使用されるかたも増えていますね。

この抽出方法も浸漬式抽出方法ですが、サイフォンコーヒーと違ってお湯を別に入れることから、コーヒーの味に変化を与えられやすいこと。決まった時間で抽出を完了すれば、同じ味わいのコーヒーが簡単にできること。などから最近流行のサードウェーブコーヒーの一因にもなっていますね。