珈琲のススメ　其の１３連休最終日も、心地よいお天気となりましたね～よい季節になりました。ヨーロッパ先進国のドイツも、1670年ごろコーヒーの飲用が増えてきたようです。しかしドイツと言えば『ビール』大切...

珈琲のススメ　其の１２春になってきましたね～！エジプトではコーヒーを飲む憩いの場が広く流行していきました。しかし、その現象がイスラムのコーランの教えに背くとして、メッカを治めていた支配者カイール・...

珈琲のススメ　其の１１シトシト久しぶりの雨模様ですね。コーヒー豆を乾燥して、煎った豆を濾して飲む『カーファ』が流行し始め、1510年にはエジプト・カイロで現在のコーヒーハウスと呼べる原形となる人々の憩...

珈琲のススメ　其の１０よいお天気ですが、肌寒い風が吹いてますね～コーヒーのスープ『バンカム』から『カーファ』へ実から煮だしたバンカムでもよかったのでは～と僕も思うのですが、１つのエピソードから現代...

珈琲のススメ　其の９気温も上がって小春陽気な週の始まりになりましたね！もともと15世紀ごろに、医薬品の代わりとして飲まれていたのは『バンカム』と呼ばれていて、コーヒーの実をそのまま煮だしてスープのよ...

珈琲のススメ　其の８今日もいいお天気の一日でした。世界と日本のコーヒー発見伝説をご紹介しましたが、共通していることは効能や秘薬のように『薬』の役目をしていたということですね。今ではテレビや雑誌にて...

珈琲のススメ　其の７いいお天気ですが、風が冷たいですね～北方警備は悲惨さを極め、一時撤退を余儀なくされます。北方警備の再開をするのはその後半世紀後の1855年。再び蝦夷地に渡る事となった津軽藩士に幕府...

珈琲のススメ　其の６今日は春の嵐の様な天気予報でしたが、いかがですか～うちの方は、雨も少々～風も少々～しかしながら寒くなってきましたねぇ～珈琲のススメ　其の６コーヒー初めて飲んだ日本人は、ちょっと...

珈琲のススメ　其の5いいお天気ですね～！日中は、気温も上がってくれるようですね！コーヒーのルーツとして、イスラムとエチオピアのコーヒー伝説をご紹介しましたけれども、日本ではいつ頃からコーヒーは飲まれ...

珈琲のススメ　其の４朝は冷えましたが、日差しもあってよい一週間の始まりでしたね！陽も長くなってきましたね～コーヒーの発見伝説③『イエメンの僧オマール』と『エチオピアのヤギ使いカルディ』の伝説のご紹介...

珈琲のススメ　其の３昨日の夕方には、高知市でも雪が舞いだして今朝はどーなるものかと思いましたが、いいお天気の建国記念の日になりましたね～！楽しい週末を送ってくださいねっ！コーヒーの発見伝説②前回は『...

珈琲のススメ　其の２朝からしっとりとした雨になった高知市ですが、お天気ゆっくりと回復してきましたね！天気の回復とともに寒くなるようですので、あったかいコーヒー飲みながらあったかくしてくださいね～！...

本日2/4は『立春』暦では春が始まります。と言ってもまだまだ寒い盛りではございますが、年の変わり目・元旦の様な日なのであれば、今日から新しい事を始めるなら吉日でしょう～とメルマガなど始めてみようかと思...

いいお天気の2月となりましたね～この調子であったかくなればと期待はしてみてはいますが、まだ2月ですもんね～今月は大きなイベント『バレンタインデー』もありますね！コーヒーのプレゼントもよろしくお願いし...

今年もお客様に頂いたシクラメンが勢い良く咲いてくれました。花の気持ちなんて何もわかってないのですが居心地が良いのか今年で3回目の花が咲きました。『お店するなら、生きたものを置いておいた方がいいよ！』...