戦後から現在までのコーヒーの需要や人気はもうご説明はいらないと思います。

インスタントコーヒーの人気で家庭でも親しみやすい嗜好品となり、喫茶店の流行、缶コーヒーの登場、コンビニエンスストアでのテイクアウトコーヒーの人気など、日本人にとって親しみやすく大事な飲料品となり、外国からの輸入品ですが日本の文化にうまく溶け込んで年間50万トンの輸入量となり、アメリカをついで世界輸入国第2位となりました。