ほんと暑くて暑くてι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ

言っちゃ～ダメなんだろけど暑い日が続きます。

キンキンに冷えた場所でホットコーヒーも美味しいですが、今週は『アイスコーヒーの作り方』です。

ホットコーヒー同様、アイスコーヒーもドリップして抽出したりしますが、ホットコーヒー同様の量で抽出した場合、粗熱をとって冷蔵庫で冷まします。

すぐに飲みたい場合は、水の量を半分で抽出してグラスにいっぱい氷を入れてホットで点てた急冷します。

挽き立ての香りも残りますしコーヒーの甘みや苦み、まろやかな味わいも新鮮なまま

味わうことができます。

点て立ちのコーヒーでしたら冷蔵保存もできますし、一度に沢山点てておきますとさわやかなアイスコーヒーを気軽に飲めますのでぜひお試しくださいませ～(*´▽｀*)