アイスコーヒーって日本生まれらしいですよ!
コーヒー原産国のアフリカや中東諸国では、冷たいものを飲む習慣がないとの事。 それに、冷蔵庫や氷を作ることが当時から大変だったこと。
欧米諸国は平均温度が低い為、冷たいものは飲まない。 そんなことから『コーヒー=温かいもの』のようです。
以前、ドイツからお越しのお客様に『ドイツはビールも冷たくないよ!』と教えられて驚きました。
なんでも、その地域ごと地ビールがたくさんあって、その風味・香り・味わいを知るうえで冷たいものは感じにくいからだと言ってましたね。
確かに冷たいものは、味・香りとも温かいものに対して感じにくくなります。 理にかなったご意見でしたが・・・やっぱりビールはキンキンですよね~
コーヒー屋さんですが、ビールのお話でした(#^.^#) |