『コーヒーはどの器具を使うと美味しいコーヒーになりますか～？』

非常にシンプルで、非常に難しい問題です。

今までご紹介いたしましたサイフォンコーヒーやプレスポットのような『浸漬式抽出方法』と紙や布を使用したドリップする『濾過式抽出方法』により、コーヒーの味や旨味、コクなど引き出し具合が変わってきます。

抽出方法に至っては、『濾すのか・越さないのか』で分けて頂いて良いと思います。

『浸漬式抽出方法』で抽出したコーヒーを、ペーパーや布で濾すコーヒー屋さんもありますし、ドリッパーがメッシュフィルターになっていて、浸漬式に近いコーヒーを抽出する器具も最近では出てきています。

同じコーヒーを使っても抽出方法を変えることによって美味しさも変わりますが、先ずは『使いやすい』から始められて良いと思います。

使い込むことによって美味しさも安定してきます。あとの微調整は『ミル』で調節していけば良いと思います。

コーヒー器具の中でも非常に美味しさに影響を与える『楽しいミルの使い方』を次回はご紹介いたします。